Bachelor diététique à Toulouse

Devenir un professionnel de la diététique et de la nutrition

Cursus initial

PRÉREQUIS

Avoir Obtenu un BTS diététique (bac+2) ou équivalent

Posséder un diplôme de niveau 4 : baccalauréat général, professionnel, technologique ou autres diplômes équivalents.

LA FORMATION

Le Bachelor Diététique au sein de CPES à Toulouse a pour but de former des professionnels de la nutrition dans les domaines de la prévention et du soin, spécialisés dans différents secteurs d’activité : médical, médico-social, restauration collective ou sport.

Grâce au Bachelor « Chargé de nutrition », le professionnel diététicien va :

Approfondir ses connaissances dans les domaines de la prévention et de la santé publique et valider son habilitation E.T.P. (Education Thérapeutique du Patient)
Élargir ses compétences en faveur de l’accès à de nouveaux débouchés professionnels au-delà du soin et de la thérapeutique
Acquérir les outils et les méthodes nécessaires à une meilleure insertion professionnelle, en libéral ou en tant que salarié.

PROGRAMME

PARTIE 1 : Connaissances transversales

I.Physiologie/physiopathologie
II. Psychologie et sociologie de l’alimentation
III. Education nutritionnelle et therapeutique du patient
IV. Methodologie et management de projet en nutrition

PARTIE 2 : Physiologie- psychopathologie- prise en charge nutritionnelle des troubles des conduites alimentaires

I.Physiologie/physiopathologie
II. Psychopathologie des troubles des conduites alimentaires & therapeutiques
III. Prise en charge dietetique des tca

PARTIE 3 : Physiologie et accompagnement nutritionnel de la pratique sportive – sport et pathologies

I. Physiologie de la pratique sportive
II. Accompagnement nutritionnel de la pratique sportive
III. Sport et pathologie

PARTIE 4 : Initiation a la recherche clinique – specialite nutrition les stages

– Un stage de quatre semaines au sein d’un service de prise en charge d’un ou plusieurs troubles des
conduites alimentaires (anorexie mentale, boulimie, hyperphagie, obésité,).
– Un stage de deux semaines au sein d’une structure d’accueil de sportifs.

Modalités d'admission

Modalités d’accès

Étape 1 : Constitution et dépôt du dossier de candidature (en ligne ou au CPES, 10 rue des arts à Toulouse).

Étape 2 : Entretien de motivation individuel pour évaluer le profil et le projet professionnel du candidat.

Étape 3 : Décision d’admission après étude du dossier et de l’entretien.

Réponse sur l’admissibilité sous une semaine après l’entretien de motivation

Délai d'accès

Réponse sur l’admissibilité sous une semaine après l’entretien de motivation.

Date limite d’inscription

Inscriptions possibles pour la rentrée de novembre 2026 entre octobre 2025 et fin août 2026, dans la limite des places disponibles.

Témoignages

Ce que j’apprécie dans ce Bachelor, c’est la qualité des intervenants avec qui on peut échanger en toute convivialité tout en restant professionnels. Des cours très intéressants qui sont bénéfiques à notre pratique !

Marie J.

Ce Bachelor m’a permis de compléter mes connaissances du BTS et de développer de nouvelles compétences très utiles pour ma vie professionnelle.

Elia N.

Objectifs de formation

À l’issue de la formation, le titulaire du Bachelor Diététique Chargé de Nutrition sera capable de :

Concevoir et mettre en œuvre des stratégies d’accompagnement nutritionnel adaptées aux besoins des différents publics.
Réaliser des actions de prévention, d’éducation et de promotion de la santé en nutrition.
Prendre en charge des situations nutritionnelles complexes, notamment dans les domaines de la nutrition clinique, du sport et des troubles du comportement alimentaire.
Piloter des projets en nutrition au sein de structures de santé, d’entreprises ou d’organismes de prévention.
Conduire des actions d’Éducation Thérapeutique du Patient (ETP) en collaboration avec les professionnels de santé.
Assurer une veille scientifique et réglementaire afin d’adapter ses pratiques aux évolutions du secteur.
Développer une expertise en conseil, accompagnement et communication auprès des patients, des usagers et des partenaires.
Exercer ses missions dans le respect de l’éthique professionnelle, des recommandations scientifiques et de la réglementation en vigueur.

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

Au cours de la formation, l’étudiant sera amené à :

Approfondir ses connaissances en nutrition clinique, santé publique et prévention nutritionnelle.
Développer une expertise dans la prise en charge des troubles du comportement alimentaire (TCA) et de la nutrition du sportif.
Maîtriser les méthodes de consultation, d’accompagnement et de suivi nutritionnel de publics spécifiques.
Concevoir, mettre en œuvre et évaluer des projets en nutrition, en éducation pour la santé et en prévention.
Acquérir les compétences nécessaires à la conduite d’actions d’Éducation Thérapeutique du Patient (ETP) et obtenir l’habilitation ETP de niveau 1.
Développer une communication professionnelle adaptée auprès des patients, des partenaires et des équipes pluridisciplinaires.
Renforcer ses compétences en méthodologie de projet, veille scientifique et analyse des pratiques professionnelles.
Préparer l’épreuve finale du Bachelor grâce à des enseignements spécialisés, des études de cas, des immersions professionnelles et un grand oral.

Méthodes mobilisées

La formation est dispensée en présentiel et s’appuie sur des méthodes pédagogiques actives favorisant l’acquisition des compétences professionnelles.
Les méthodes mobilisées sont les suivantes :
- Cours théoriques et apports conceptuels
- Études de cas concrets et mises en situation professionnelle
- Travaux pratiques individuels et en groupe
- Projets pédagogiques en lien avec le secteur professionnel
- Interventions de professionnels du secteur
- Accompagnement individualisé tout au long du parcours
- Utilisation d’outils numériques et de supports pédagogiques variés
Selon la formation, ces modalités peuvent être complétées par des périodes d’immersion en milieu professionnel (stages ou alternance) permettant de consolider les acquis en situation réelle de travail.

Modalités d'évaluation / Certification

Évaluation des compétences

Une évaluation est organisée à la fin de chaque Unité d’Enseignement (U.E.) et de chaque module de spécialisation.

Un contrôle continu et des examens intermédiaires sont prévus pour préparer les dossiers et les présentations orales (notes de synthèses, fiches de procédures, mises en situation…

Télécharger le réferentiel :

Suivi de l'efficacité de la formation

Un formulaire d’évaluation de la formation est transmis à la fin de la formation

Résultats

Durée : 1 an

Cette formation est dispensée par le CPES

Cette formation ne délivre pas de certification professionnelle enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) ni au Répertoire Spécifique (RS).

Il s’agit d’une formation de spécialisation proposée par le CPES, permettant d’approfondir ses compétences dans le domaine de la nutrition, notamment autour des troubles du comportement alimentaire (TCA) et de l’accompagnement des publics.

Cette formation ne constitue pas un diplôme d’État.

Pédagogie active alliant théorie et pratique sanctionnée par un grand oral.

Droits d’inscription : 250 €.

Coût de la formation : de 3465 à 4950 €*

*Tarif en fonction des bourses d’études accordées hors droits

Formation non certifiante (hors RNCP/RS)

Taux de réussite 2025 : 100%

10 apprenants en moyenne

Le parcours de formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
Des aménagements peuvent être proposés en fonction des besoins.
Pour toute demande, merci de contacter notre référent handicap : Mme Cynthia LEBERT cynthia.lebert@cpes.fr – 05 61 52 19 86 ici

Devenez

Les professionnels qui suivent cette formation sont préparés au mieux à intégrer des structures telles que :

service de soins hospitaliers spécialisés (anorexie, obésité, pédopsychiatrie, gériatrie, néphrologie, oncologie, endocrinologie…)
cabinets libéraux spécialisés
associations d’aide aux malades et aux familles
E.H.P.A.D. (Établissements d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes)
entreprises de restauration collective

Grâce au Bachelor « Chargé de nutrition », l’intégration sur le marché de l’emploi est plus rapide, plus précise et plus efficace.

Pour toute précision sur les équivalences, les passerelles et suites de parcours, veuillez vous rapprocher de la Direction pédagogique

Dernière mise à jour : 11/08/2026

Le Bachelor en diététique proposé par le CPES est-il un diplôme d'État ?

Non, le Bachelor en diététique proposé par le CPES n’est pas un diplôme d’État.

Il s’agit d’une formation propre à l’établissement, conçue pour permettre aux titulaires d’un BTS Diététique & Nutrition d’approfondir leurs compétences, notamment dans la conduite de projets en nutrition (prévention, TCA, nutrition du sportif, etc.).

Cette formation ne délivre pas de certification inscrite au RNCP ou au Répertoire spécifique à la date actuelle. Elle donne lieu à une attestation de formation délivrée par le CPES.

Quel est l'intérêt de suivre le Bachelor en diététique proposé par le CPES ?

Le Bachelor en diététique proposé par le CPES permet d’approfondir et de compléter les compétences acquises en BTS Diététique & Nutrition, en se spécialisant notamment dans la conduite de projets en nutrition.

La formation met l’accent sur des thématiques actuelles et recherchées telles que les troubles du comportement alimentaire (TCA), la nutrition du sportif ou encore les actions de prévention en santé.

Elle vise également à développer des compétences transversales essentielles à l’insertion professionnelle : gestion de projet, communication, accompagnement de publics spécifiques et travail en réseau avec les acteurs de santé.

Enfin, cette spécialisation favorise une insertion rapide sur le marché du travail : selon une enquête réalisée par le CPES, 91 % des diplômés sont en emploi en octobre 2025.