Devenir un professionnel de la diététique et de la nutrition
Avec le CPES-IPRESS
Avec le BTS vous possédez les compétences techniques pour exercer le métier de diététicien. Cependant, les évolutions et découvertes constantes dans le domaine de la santé exigent de la part des professionnels une actualisation des pratiques et la mise à jour des connaissances tout au long de leur carrière.
Le CPES-IPRESS à Toulouse vous propose donc de poursuivre votre formation en vous spécialisant avec le Bachelor Diététique “Chargé de nutrition”.
Les métiers de la diététique avec le Bachelor
Le Bachelor Diététique au sein de CPES-IPRESS à Toulouse a pour but de former des professionnels de la nutrition dans les domaines de la prévention et du soin, spécialisés dans différents secteurs d’activité : médical, médico-social, restauration collective ou sport.
Grâce au Bachelor « Chargé de nutrition », le professionnel diététicien va :
- Approfondir ses connaissances dans les domaines de la prévention et de la santé publique et valider son habilitation E.T.P. (Education Thérapeutique du Patient)
- Élargir ses compétences en faveur de l’accès à de nouveaux débouchés professionnels au-delà du soin et de la thérapeutique
- Acquérir les outils et les méthodes nécessaires à une meilleure insertion professionnelle, en libéral ou en tant que salarié.
Le public concerné
- après un diplôme Bac +2 dans le secteur de la diététique (BTS diététique ou DUT génie biologique option diététique).
La formation peut s’adresser aussi :
- aux titulaires d’un Bac +2 ou Bac +3 du médical et paramédical, souhaitant augmenter leur champ de compétences par une spécialisation
- aux diététiciens et infirmiers en poste, soucieux de parfaire et étendre leurs connaissances.
La formation
Elle est composée de :
PARTIE 1 : CONNAISSANCES TRANSVERSALES
I. PHYSIOLOGIE/PHYSIOPATHOLOGIE
II. PSYCHOLOGIE ET SOCIOLOGIE DE L’ALIMENTATION
III. EDUCATION NUTRITIONNELLE ET THERAPEUTIQUE DU PATIENT
IV. METHODOLOGIE ET MANAGEMENT DE PROJET EN NUTRITION
PARTIE 2 : PHYSIOLOGIE- PSYCHOPATHOLOGIE- PRISE EN CHARGE NUTRITIONNELLE DES TROUBLES DES
CONDUITES ALIMENTAIRES
I. PHYSIOLOGIE/PHYSIOPATHOLOGIE
II. PSYCHOPATHOLOGIE DES TROUBLES DES CONDUITES ALIMENTAIRES & THERAPEUTIQUES
III. PRISE EN CHARGE DIETETIQUE DES TCA
PARTIE 3 : PHYSIOLOGIE ET ACCOMPAGNEMENT NUTRITIONNEL DE LA PRATIQUE SPORTIVE – SPORT ET
PATHOLOGIES
I. PHYSIOLOGIE DE LA PRATIQUE SPORTIVE
II. ACCOMPAGNEMENT NUTRITIONNEL DE LA PRATIQUE SPORTIVE
III. SPORT ET PATHOLOGIE
PARTIE 4 : INITIATION A LA RECHERCHE CLINIQUE – SPECIALITE NUTRITION
LES STAGES
– Un stage de quatre semaines au sein d’un service de prise en charge d’un ou plusieurs troubles des
conduites alimentaires (anorexie mentale, boulimie, hyperphagie, obésité,).
– Un stage de deux semaines au sein d’une structure d’accueil de sportifs.
Le programme
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Tronc commun : 270 heures |
Parcours de Spécialisation au choix : 130 heures |
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UE 1 Psychologie, sociologie et physiopathologie de l’alimentation |
Module 1 Diététique et gériatrie |
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UE 2 Éducation nutritionnelle et prévention |
Module 2 Prise en charge des Troubles du Comportement Alimentaire (T.C.A.) |
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UE 3 Initiation à l’éducation thérapeutique du patient (formation aux 40 heures – habilitation par l’A.R.S.) |
Module 3 Restauration collective durable et qualitative |
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UE 4 Outils professionnels (modalités d’installation en libéral, recherche d’emploi, communication, web-marketing) |
Module 4 Diététique et sport |
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UE 5 Comprendre et appliquer une méthodologie de management de projet (dont projet tutoré) |
Module 5 Approfondissement des prises en charge thérapeutiques (pathologie nutritionnelle chronique, néphrologie, cancer, colopathie fonctionnelle, chirurgie bariatrique) |
Stage : 210 heures
Immersion professionnelle en entreprise ou en service hospitalier spécialisé.
Les méthodes pédagogiques mobilisées
La formation est dispensée :
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- En présentiel (en classe sur site) ou à distance (selon les impératifs : confinements, absences…)
- Par des méthodes dites magistrales ou participatives ou de découvertes
- Avec la classe entière, par petits groupes ou en individuel.
Les évaluations
- Une évaluation est organisée à la fin de chaque Unité d’Enseignement (U.E.) et de chaque module de spécialisation.
- Un contrôle continu et des examens intermédiaires sont prévus pour préparer les dossiers et les présentations orales (notes de synthèses, fiches de procédures, mises en situation…)
Les débouchés
Les professionnels qui suivent cette formation sont préparés au mieux à intégrer des structures telles que :
- service de soins hospitaliers spécialisés (anorexie, obésité, pédopsychiatrie, gériatrie, néphrologie, oncologie, endocrinologie…)
- cabinets libéraux spécialisés
- associations d’aide aux malades et aux familles
- E.H.P.A.D. (Établissements d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes)
- entreprises de restauration collective
Grâce au Bachelor « Chargé de nutrition », l’intégration sur le marché de l’emploi est plus rapide, plus précise et plus efficace.
Les modalités de sélection
Après étude du dossier et entretien, la candidature doit s’inscrire dans un véritable projet professionnel.
LES PREREQUIS
- Avoir Obtenu un BTS diététique (bac+2) ou équivalent
- Posséder un diplôme de niveau IV : baccalauréat général, professionnel, technologique ou autres diplômes équivalents.