CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif)

Dernière modification : 17 mai 2022 à 16h42

Devenir Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif

Formation en alternance

Formation gratuite et rémunérée 

Diplôme d’état délivré par le Ministère de l’Éducation nationale de niveau 3 (anciennement 5).

La formation se déroule sur 10 mois en alternance et comprend une grande majorité d’enseignements techniques et professionnels.

Prochaine Réunion d’information : Mercredi 25 mai (9h30 à 12h)

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Les métiers d’assistant(e) technique en milieu familial et collectif

Le titulaire du CAP Assistant technique en milieux familial et collectif exerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l’intermédiaire d’un organisme prestataire.

Selon la structure qui l’emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine…), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge – ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et
chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières – régimes alimentaires par exemple – et service).

Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité


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Le CAP ATMFC au sein du CPES-IPRESS

  • Une formation en alternance, gratuite pour l’étudiant(e) et rémunérée
  • Des formateurs expérimentés et passionnés
  • Un suivi pédagogique personnalisé
  • Des travaux pratiques adaptés
  • Une réelle adaptabilité afin de répondre aux exigences des employeurs
  • Un accompagnement dans la recherche d’emploi
  • Des résultats très satisfaisants

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L’admission

Après avoir déposé son dossier de candidature, le candidat(e) participera à un entretien de motivation qui déterminera la possible admission au sein de cette formation.

Dans le cadre de l’alternance, il est organisé gratuitement des temps de préparation à la recherche d’employeurs (dites T.R.E.) et des réunions d’informations.

Les pré-requis :

  • Avoir 18 ans
  • Avec ou sans diplôme (dans ce dernier cas, des cours de matières générales, français, math, histoire/géo, physique, prennent place dans le programme)

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Les employeurs pour l’alternance


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La formation

  • Les cours se déroulent de septembre à juin.
  • De 10 mois en alternance, 490 heures en centre de formation
  • Quand l’étudiant(e) n’est pas à l’écoule, il apprend en entreprise

Enseignements professionnels

En milieu familial

ACTIVITES LIEES A L’ALIMENTATION
• 1-1 Approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés
• 1-2 Réalisation d’entrées froides, d’entrées chaudes, de desserts
• 1-3 Réalisation de plats principaux
• 1-4 Réalisation de collations
• 1-5 Mise en place et service des repas
• 1-6 Remise en état des matériels et des espaces de repas

ACTIVITES D’ENTRETIEN DU CADRE DE VIE
• 2 – 1 Approvisionnement et entreposage des produits d’entretien des locaux, des matériels
• 2 – 2 Entretien du logement ou des espaces privés

ACTIVITES D’ENTRETIEN DU LINGE ET DES VÊTEMENTS
• 3 – 1 Gestion du linge familial
• 3 – 2 Approvisionnement et entreposage des produits d’entretien du linge et des vêtements
• 3 – 3 Entretien du linge familial et des vêtements

En milieu collectif

ACTIVITES DE PRODUCTION ALIMENTAIRE
• 1 – 1 Réception, stockage, entreposage de denrées, de préparations culinaires élaborées à l’avance
• 1 – 2 Préparations préliminaires des denrées en vue de leur cuisson ou de leur assemblage
• 1 – 3 Réalisation par assemblage de préparations servies froides (entrées, desserts..)
• 1 – 4 Réalisation de préparations culinaires simples
• 1 – 5 Adaptation de préparations culinaires à des spécifications diététiques prescrites
• 1 – 6 Préparation de collations
• 1 – 7 Conditionnement en vue d’une distribution différée dans le temps ou dans l’espace
• 1 – 8 Maintien et remise en température des préparations culinaires élaborées à l’avance
• 1 – 9 Préparation du service et distribution
• 1 – 10 Remise en état des espaces de préparation et de service des repas

ACTIVITES D’ENTRETIEN DU CADRE DE VIE
• 2 – 1 Gestion des matériels et des produits d’entretien des locaux
• 2 – 2 Entretien des espaces privés et des espaces collectifs

ACTIVITES D’ENTRETIEN DU LINGE ET DES VÊTEMENTS
• 3 – 1 Gestion du linge* de la collectivité (réception, préparation, rangement)
• 3 – 2 Gestion des produits et des matériels d’entretien du linge traité sur place
• 3 – 3 Entretien du linge traité sur place

Enseignements généraux

Français – Histoire – Géographie – Mathématiques – Sciences physiques et chimiques

Attention : les étudiant(e)s titulaires d’un BAC (pro, technologique, général), CAP, BEP ou autre diplôme de niveau V sont dispensé(e)s des matières générales sous présentation du diplôme et/ou bulletin de notes.


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Les méthodes pédagogiques mobilisées

La formation est dispensée :

  • En présentiel (en classe sur site) ou à distance (selon les impératifs : confinements, absences…)
  • Par des méthodes dites magistrales ou participatives ou de découvertes
  • Avec la classe entière, par petits groupes ou en individuel.

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L’examen

L’examen comprend 2 épreuves :

  • Une épreuve écrite et orale (UP1) sur les services aux familles
  • Une épreuve écrite et orale (UP2) sur les services en collectivités

Il est possible de valider une seule ou plusieurs unités d’enseignement.


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La poursuite d’études

• Etudes en 1 an en MC (mention complémentaire), comme l’Aide à domicile.
• Bac Pro ASSP – Accompagnement Soins et Services à la Personne
• Bac Pro Animation, enfants et personnes âgées
• Bac Pro SAPAT – Services Aux Personnes et Aux Territoires
• Suivant ses résultats et son implication, le titulaire du CAP ATMFC peut intégrer le BTS ESF
(Economie Social Familial) ou le BTS SP3S (Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social


Nos Offres

Nous communiquerons nos offres prochainement